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喜茶增长瓶颈:2022年全国关店超过60家,门店数仍停留在800多家

阅读量:5572  时间:2022-12-31 10:26     编辑:白鸽  来源:证券之星  阅读量:8922   

杨雪

光明公司出品

如果用三个关键词来形容喜茶的2022年,那么,除了降价,开放加盟,第三个词大概就是倒闭潮,而且是第一次大规模的倒闭潮。

窄门饭眼数据显示,截至12月2日,喜茶最新门店数量为849家,新开门店45家,平均每月仅新开门店4家九重泰的数据也显示,10月底喜茶门店数量为845家喜茶官方发布的《2021灵感茶饮报告》显示,截至2021年底门店总数为865家一年过去了,喜茶门店数量一直保持在800多家

经过计算,不难发现喜茶今年已经陆续关闭了60多家门店,年底将首次出现门店数量同比负增长,销售额可能还不如去年而且按照平均每月仅4家新店的开店速度,喜茶要恢复到2021年底的开店数量还需要一段时间

相比之下,根据喜茶官方年报,2021年,新增门店170家,新增城市20个,2020年,新增门店305家,新增城市18个,2019年新增门店227家,新增城市17个基于窄门餐数据,预计喜茶2021年关店20家左右,2020年关店15家

竞争对手方面,根据乃雪茶今年发布的第三季度经营报告,截至9月30日,乃雪已开店973家,11月宣布门店数突破千家,今年净增门店200余家乐乐的奶茶店今年增加了60家左右,预计年底将达到158家就今年的开店表现来看,奈雪在开店数量上已经超过喜茶,并且差距不断拉大

针对2023年开店方针,乐乐茶被奈雪收购后资金充足,表示明年目标门店数量将达到400家,净增200家以上Nai相关人士表示,明年将维持200至300家门店的目标,重点在一线和新一线城市加密,并强调现在开店比较容易,租金会打折,会有空位奈雪和乐乐茶的门店数量预计到明年年底将达到1600家,是喜茶的近两倍

根据喜茶849家门店的位置分析,657家门店,占比77.39%,为商场门店,其中近87%在商场一层九重泰数据显示,喜茶今年销售业绩不佳,持续下滑4月触及低点后震荡反弹,但10月营收仅比去年12月略有增长

事实上,喜茶今年的关店潮并非无声无息,多家门店在网络平台上造成了当地顾客的尴尬首先,很多城市的第一家店关门了,苏州第一家印象城店6月关门,开业近5年,厦门第一家万象城店,也是福建第一家,11月停业,开业近4年,武汉首家天地热麦门店也于7月关闭深圳,广州,福州,南昌,长沙也关闭了不止一家门店

其次,很多特色主题店关门了喜茶在深圳开设了第100家店,2020年12月总部——罗湖京基KK商城,这也是深圳首家古董主题店开业不到两年就在10月关闭了被写入《灵感茶饮报告2021》的无锡南长街店,作为围绕城市特色设计门店空间的代表,仅开业不到一年,就在10月份匆忙关门同时,粉红,黑金,DP等连锁主题店也有所收缩

当然,最有意思的是喜茶11月在深圳南头古城拆了全球第一家手工店这家店2021年9月开业,大小四层它提供50多种全新的产品,包括手炒冰和手混创意茶最贵的大猫山大王榴莲138元一杯作为品牌最高端的线下店,只开了14个月,就停止了慢慢喝茶的尝试

此外,喜茶还关闭了多家热麦店,Go店和3 Lab店这三类店是主要的热麦店以茶和面包为主,而Lab店老板占地很大,供应一些饮料,Go店以网上订购和自提为主因为烘焙面积太大,收入不够覆盖成本,喜茶关闭了华东所有的热麦店实验室门店的选址集中在高端商圈,意在打破体验,为客户提供更多创新创意的产品,场景和游戏目前只有上海,广州,深圳三家Lab店,圣诞节的新蛋糕被网友戏称为少吃一口

这些大商店也意味着更高的成本针对手工店和一批高能店的关闭,有媒体咨询了喜茶这是否意味着品牌将停止探索大店,目前尚未收到回复

鉴于今年下半年喜茶大规模停业,有客户给出差评,称以为只是因为疫情暂时停业,没想到直接停业,没有提前通知也有该品牌的忠实粉丝充值买了打折套餐,因为他们家门口或公司附近有Xi茶叶结果他们突然关店,只好找客服退款特别是总部深圳,相继关闭了万象天地,大冲,金光华广场等门店,广州也关闭了市区万菱汇,天河城,世界商城等多家门店,导致整个区域没有爱茶人士,大大降低了顾客选购的便利性

关了这么多开心茶,有哪些品牌接手了好位置根据光明公司的说法,苏州中心改为Butterful ampCreamorous,深圳益田假日广场换了秋叔的椰子水,厦门万象城换了温柔怪兽,部分百货商场换成了好利来,MANNER,本土零售品牌等,主要是线上名人烘焙,连锁咖啡等新茶品牌

对此,光明公司认为,喜茶目前的倒闭潮有以下原因:1武汉,苏州,厦门的第一家店开业时间较长,与商场方的合同已经到期,商场方出于整体改造升级的需要,将喜茶换成了其他可以支付更高租金,有更多流量红利的品牌,2.今年降价后,利润空间被进一步压缩,负担不起很多大店的租赁费用,3.疫情反复,门店客流受影响即使效益不好的店长期不开,也要及时止损,4.过于集中在一线城市,深圳,广州,上海的门店数量都突破了100家,导致密度增加,单店收入下降,5.一些业绩好的点也在关店,这是因为竞价导致租金太高

据光明公司统计,今年新开的45家门店中,广东遥遥领先12家,湖北7家,上海6家这三个省市一共开了25家店,占总数的一半以上,江浙各4家其他省份零星有一两个开通,新进入城市不到10个,包括衢州,浙江,哈尔滨,黑龙江,宿迁,江苏等

根据喜茶官方方案,光明公司还发现一批新店正在预热中:江苏连云港,浙江丽水有首批门店,开业后将全面覆盖江苏13个地级市,浙江11个地级市,在内蒙古呼和浩特,山西大同,山西运城,河北保定,河南洛阳,湖南衡阳,湖北十堰也有第一家门店,进一步扩大了在全国的门店分布。

这些新店还是集中在比较大的城市,在下沉的市场留下了一定的加盟渠道空间据喜茶向媒体透露,首批加盟店预计在2023年3月开业,门店数量在20至30家左右喜茶明年能否最终开出众多直营店和加盟店,能否抓住又一次市场下沉的机会,还有待市场的检验

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